麻花面拧在一起油炸而成。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
来说说麻花烧肉吧，以下是我烧制的方法。
1.将肉洗净切好，在开水中氽过后洗去血沫，再入水中煮熟。
2.将麻花掰成小短【不掰也可】，红青椒切丁，生姜切片。
3.另起炒锅放花生油，油热后放入生姜与干花椒、干辣椒小火爆香。
4.投入熟的肉，大火炒制，倒入料酒，少许酱油。
5.放入红青椒炒制。
6.红青椒混身裹油时可放入麻花，翻炒两分钟，调入鸡精即可。【喜欢软点可放点水盖盖煮1-2分钟】
【你那也有麻花烧肉吗？欢迎评论...】
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