作为一个农村长大的孩子，小杜最喜欢吃的食物之一就是红苕了，也就是大家经常说的红薯。小时候在奶奶家，到了秋天的时候小杜最喜欢做的一件事，就是和小伙伴们一起到地里偷挖红薯，然后烤着吃了，和小伙伴们吃着烤好的红薯小杜觉得心满意足。
知道小杜喜欢吃红薯，奶奶在做饭的时候还会将红薯和米饭蒸在一起，香甜的红薯为淡而无味的白米饭增加了不少“佐料”，吃起来香甜可口。
后来小杜了解到红薯的营养很丰富，吃了红薯以后能够为人体提供能量，而且小杜还了解到了很多关于吃红薯的益处，例如红薯中的丰富的钾元素及多种维生素还能预防心血管疾病。对于抑制黑色素的产生、防止雀斑和老年斑的出现，吃红薯都可以做到。
从减肥的角度出发，很多人将红薯视为减肥圣品，也有很多人被红薯中的高含量淀粉吓得退避三舍，那到底吃红薯是减肥，还是长肉呢？
其实就红薯本身来说，虽然淀粉含量高，但它并不属于高热量食物，不用担心脂肪的问题。相反红薯中还含有大量的膳食纤维，这些纤维在肠道内是无法被消化和吸收的，具有很强的饱腹作用，而且还能刺激肠道，从而增强肠胃的蠕动，促进排毒、通便。
不过虽然吃红薯能够减肥，但是在烹饪的方式上还是要注意的，蒸着吃或者煮着吃是最好不过了的，用这样的烹饪方式不会增加红薯的热量，反倒可以养胃。对于那些用红薯制作成的膨化食品，最好少吃，因为各种糖分和添加剂大大增加了红薯的热量，经常吃，不仅不会瘦，还会长肉。
所以，虽然红薯中的淀粉含量那么高，说只要烹饪方法对了，多吃红薯不仅能减肥，还有利于身体健康，你也来试试吧！
【本文由“灵素阁”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者苏瑾，未经授权，请勿转载】
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
