中风，中医病名，有外风和内风之分，外风因感受外邪（风邪）所致，在《伤寒论》名曰中风（亦称桂枝汤证）；内风属内伤病证，又称脑卒中，卒中等。现代一般称中风，多指内伤病证的类中风，多因气血逆乱、脑脉痹阻或血溢于脑所致。以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、舌蹇不语，口舌歪斜，偏身麻木等为主要表现的脑神疾病。并具有起病急、变化快，如风邪善行数变之特点的疾病，有几种食物少吃，下面我来介绍。

一、煎炸、油炸、高脂肪类食物

煎炸、油炸食品外面穿了一层油脂外表，吃多了以后会缓解胃液的分泌速度，使食物在胃里停留时间过长，不容易消化，炸食品用的油经常重复使用，油在高温下分解，会产生丙烯酰胺和苯丙吡，这两种物质常吃会患癌，那么常吃油炸食品就会容易带来肥胖、高血压、高血脂、中风、心脏病等疾病，对于这种健康杀手，我们应该尽量少吃，最好不吃。

二、腌制、发酵食品

在生活中我们经常可以看到各种腌制食物，几乎我们看到的食物似乎都有腌制品，这类食物在生活中无处不在。比如：咸菜、火腿、香肠等腌制食品，腌制食品吃多后就会使肝脏负担较重，肾脏负担，易中毒，易结石、易中风。腌制食品均含有硝酸盐和亚硝酸盐，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。在菜腌制过程中，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和中风的发病率较高。 所以大家尽量少吃，最好不吃。

三、反式脂肪酸

我们平常最容易吃的面包、蛋糕、饼干等食品，从医学上来讲，它是一种坏脂肪酸，吃多了增加人体血管动脉硬化，促使血管壁沉淀更多斑块，从而加速了血管的堵塞，反式脂肪酸可阻碍必需脂肪酸在人体内正常代谢，不利于各种脂肪酸转换为前列腺素等有调节血管和免疫作用的生理活性物质，也阻碍脂溶性维生素的吸收和利用，从而造成免疫系统异常等病症 ， 购买食品时，应注意看清标签说明，凡标有“人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末”等均含有反式脂肪酸。标有“精制”“精练”字样的油脂也含有一定量的反式脂肪酸。应尽量少食奶油糕点、巧克力派、咖啡伴侣、起酥点心、方便食品等，以最大限度地减少反式脂肪酸的摄入。

祝福大家有一个好身体，