客家盐酒鸡的做法
1.葱洗干净打成葱结，姜拍碎。
2.鸡加盐、白酒充分揉搓，腹内也不能忽略哦。
3.把葱姜塞入腹内，放入冰箱腌三四小时。
4.把水盒里加入足够的水。
5.把鸡放在深盘里，放入蒸箱。
6.选择蒸汽100度30分钟。
7.蒸好取出。
8.倒入一碗客家黄酒，浸泡一两个小时，中间可以给鸡翻个面。
9.食用前砍小块即可，冷吃热吃都可以哦。
