冬季温度低，会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快血压升高，心脏负荷增加；对于本身就患有心脑血管疾病的人群来说，寒冷天气还可能诱发血管壁斑块破裂形成血栓。
今天就为大家推荐3个膳食，对于防治冠心病，有很好的作用。
1、山楂炖牛肉
原料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉、胡萝卜各200克，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克。
做法：
1、山楂洗净、去核，红花洗净，红枣去核，熟地切片，牛肉洗净，用沸水焯下，切成4厘米左右的方块，胡萝卜且经切块，葱姜切片。
2、把料酒、盐、葱、姜放入锅内，加水100毫升水，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，烧沸，加入胡萝卜、山楂、红花、红枣、熟地，用文火煮50分钟即可。
3、每次吃牛肉50克，喝汤1次。
功效：益气活血，祛瘀，适用于冠心病、心绞痛等症。
2、木耳烧豆腐
原料：黑木耳15克，豆腐60克，葱蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。
制作：
1、将锅烧热，放入植物油，烧至6成热时，下豆腐，煎十几分钟。
2、放入黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜炒匀即可。
3、每日吃1次。
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