俗话说“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，可见秋冬正是进补贴膘的好季节，但知道进补，更要知道如何调节身体。比如冬天温度越来越低，有的人就会手脚发凉，浑身寒冷，这时候就开始大量的进食羊肉、牛肉，补充热量。可是肉类吃多了就会特别容易上火，时间久了难免有其他的小毛病，就有点得不偿失了。所以说只有正确搭配食材，才能使营养均衡，起到更好的食补疗效。冬天的羊肉还在炖？隔壁奶奶教你这么做，一次一锅都不够，特好吃！我家隔壁的老奶奶曾经推荐给我一种菜和羊肉一起烧，不仅味道美味十分下饭，而且两种食材的药性可以相互中和，起到更好的食疗效果。萝卜烧羊肉

By 狂草

配料：

羊后腿 2000克、白萝卜 500克、老姜 50克、菜籽油 0.5汤匙、精盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、豆瓣酱 2茶匙、红烧酱油 2茶匙、冰糖 4粒、花椒 10粒、干海椒 2颗、八角 4粒、桂皮 2块、香叶 2张、香菜 2根

烹饪步骤：

1.取羊后腿一只，约2000克。

2.宰成坨，姜切片；

3.菜籽油烧热，大火下羊肉、姜片爆炒；

4.炒至肉羊变紧，放豆瓣酱、红烧酱油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香叶翻炒；

5.加火烧开，放入高压锅压15分锅。

6.萝卜削皮；

7.切坨；

8.放入煮锅加盐淖水。

9.沥水后捞入萝卜；

10.倒入羊肉；

11.中火烧10分钟后、放鸡精拌匀倒入汤盆，洒香菜即可。

烹饪小贴士：

1、冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉。

2、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

羊肉还可以怎么做呢？