在甘肃，除了吃面，还有这些好吃又特色的美食

甘肃的面食真的好多，虽然味道都很不错。但是，天天只吃面怎么行了，太想吃大鱼大肉了。其实，这里除了面，也是有特色美食，想吃大鱼大肉的话，就去试试这些。

黄焖羊肉是这里的特色美食，主要食材终于是肉了，是羊肉。做法就是，先将羊肉处理干净下水煮，然后切成小块，再放到油锅里焖到羊肉变酥，先将白菜放好作为菜底，再将羊肉盛出放在白菜上面。然后借锅底的卤汁勾芡，再加别的调料做成卤汁浇在肉上即可。最好的成品菜色泽红润油亮，味道很香，吃起来，羊肉又酥又香，而且油而不腻，整体的口感就是肉又嫩又香。想吃肉的朋友，一定要来试一下，真的特别好吃。

茄鲞这是一道一看名字就不想点的菜，因为不知道怎么念，但是好奇心还是战胜了羞耻心，可以用指的，对着店员指着说，要这道菜就可以了。这道菜虽然不是什么大鱼大肉，但是其身世却是很厉害的，这道菜曾在红楼梦中露过脸，所以一定是要试试的。

这道美食的主要食材是茄子，鸡胸脯肉还有豆腐和竹笋。全部都要切成丁状，豆腐丁要用油炸，其它的需要过油炒。最后就是加入调料爆香，然后把所有的主要食材和配料一起炒，炒熟即可出锅。成品菜看起来很丰富，颜色也很丰富，味道很香，吃起来的感觉就是香香脆脆的。因为有加杏鲍菇，和鸡肉脯，所以吃起来又很新鲜。味道很好，也是一道有肉的美食，虽然只是鸡肉脯丁，但是味道好，也可以接受。

陇西腊肉是当地的一道很传统的特色菜。而且历史非常悠久。这道菜的主要食材是猪肉，然后加上多十多种香料腌泡，然后再在太阳下暴晒而成。吃起来味道非常好，这种肉的吃法很多，最经典的吃法是夹馍吃。用当地产的非常厚的馒头，然后在中间掰开加上热腾腾的，冒着热气的腊肉，味道非常的独特，而且吃起来完全的不腻，口感特别的好，这绝对是一道非常美味的大鱼大肉，而且很实惠，份量真的很大，爱吃肉，想吃肉的你一定不能错过。

还有一道卤制的美食肉食就是高三酱肉了，这是一道看着就让人非常有食欲的美食。选用肥厚适中的猪肉，微烤至红黄色，然后切条，再用血水煮肉加料，煮到半熟后再改用小火慢慢炖煮，这样做出来的酱肉口感很嫩，而且都不会很烂，味道也极好，口感很香，也可以夹馍吃。

吃完了猪肉羊肉，有兴趣的可以试一下静宁烧鸡，静宁烧鸡造型精致，色泽红亮，而且味道极香，肉味特别的浓厚，吃完满口留香。这种烧鸡选材优良，用的是当地的土鸡，加上各种的卤料制成，色香味俱全，而且远近驰名。这种烧鸡对卤制工艺要求也极高，过程相对繁琐噢，也由此造就了其鲜美的口味，吃起来并不油腻，也是买来馈赠亲友的绝佳特产伴手礼。这些都是当地除了面食之外，很有特色的肉食，喜欢的都可以试一下，味道真的都很好。