在石柱，包子、馒头、面包、蛋糕有一个统一的称呼，叫做“粑粑”。对很多石柱人来说，“粑粑”这两个字，从刚会喊“爸爸”、“妈妈”的时候就会用了。而大街小巷上的各种小店、摊位上也卖着各式各样的“粑粑”。前几天，辣椒妹去高山，吃到一种街上没有卖的粑——红苕粑。

“红苕粑，啥子是红苕粑？”“就是红苕作的粑。”“红苕还可以做粑吗？啷个做的耶？”，“等下你看嘛。”

那天晚上，鬓角微白的嬢嬢刨了好大一桶红苕，大块大块的红苕白花花地沉在清澈的水里，看上去肉质肥美，让人忍不住捞出一块，咬上一口，“好甜哦！”“甜啊？”，“诶。”，大大的铁锅架到柴灶上，锅里很快就冒着微微的热气。嬢嬢把红苕桶提到灶当门，一手握刀，一手从水里捞出淀粉质丰富的红苕，把大块的红苕花成小块。

“妈，拿个刀板嘛。”她的儿媳妇说。“不怕，都恁个。”嬢嬢随口答应着，专注地干手中的活儿。咱们有智慧，懂得更好地运用手中的工具。火烧得旺旺的，晚饭过后，锅里的红苕熟了。嬢嬢把熟透的红苕沥起来，倒进大木盆里打散，隔着墙大声喊：“妈，过来和一哈，我去找点糖来。”很快，包着白帕子的老奶奶过来了，她用大勺在木盆里不停地搅拌。八十多岁的老奶奶，那么大一盆滚着热浪的红苕在她手下竟然那么听话。很快，米面和熟红苕就滚到了一起。

“好癞，好癞！”最后的和面工作还是要用手来完成。红苕盆上面，热浪滚滚，即使是威风凛凛的老奶奶也被烫得直呼呼，“把糖倒进来。”孙媳妇接到命令，抱起罐子,把里面的糖都翻进木盆。

“这么多糖啊？”，“不甜不好吃。”，“太甜了吧?”，“这么大一盆，这点糖肯定不够。”，嬢嬢找的糖来了，几大勺糖又倒进木盆里。“什么时候可以吃？”，嬢嬢笑了，“还要蒸。”看来还要等很久，还是先去找别的东西玩吧。

第二天，快吃晚饭的时候，案板上有一筲箕粑粑。“这就是红苕粑吗？”，嬢嬢说：“啊，这个就是红苕粑呢。”，“啷个吃啊？”，“蒸来吃，还可以烤来吃。”，“还可以烤啊？”，“烤来吃香，等哈你吃嘛。”，嬢嬢把红苕粑端到炉子上，奶奶把它们一个一个放进炉子里，关上炉门。

晚饭的时候，奶奶手脚麻利地从炉膛里取出表皮焦黄的红苕粑，搁在炉子上面。“来，这个香。”她递过来一个烤出锅巴的红苕粑。还是有点担心太甜了，小心地掰下一口，放进嘴里。意外的是，担心中的腻甜是没有的，那甜味是一种清甜，这样的甜度和有点粗的口感吃起来，是很“自然”的味道。然后，当然是敞开胃，大口吃。结果，哈哈哈，吃撑了——话说，不吃撑怎么表达对美食的尊重呢？

临回家的时候，嬢嬢装了一袋红苕粑让我带回来。大冷的天里，回到家，热气腾腾的餐桌前，小家伙瞧着外婆面前的红苕粑问：“这是啥子哟？”“红苕粑，尝看不？”“红苕粑呀？”小家伙吃了一口，跟外婆重新要了一个，“还好吃耶。”“好吃啊？哈哈哈！”，不管多冷的天，有食物的地方总是温暖的。小小的红苕粑，让素不相识的人在不同的人间烟火里吃到了一样的幸福味道。