云南

作为旅行者的天堂

迷人的自然风光

淳朴的风土人情

去过一次就会让人们爱上那里

除了美景

充满云南特色的美食

更是不可错过

细心的人肯定都会发现

无论是舌尖系列

还是这次的风味人间

各地的特色美食轮番上阵

但陈晓卿老师都没有放过一个地方——云南

今儿

小编就给大家推荐两家

咱海淀的特色云南餐厅

遇见阿家村云南乡土菜

当脚步踏进店内

仿佛真的走进了阿家村

店内的特色装饰

似乎到处都升腾着柴火的味道

阿佤人烤猪颈肉

经过制作后的猪颈肉

保留了自身肉质的本味

吃起来肉味浓重、口感弹牙

不到云南是很难吃到的大理吹肝

密密麻麻的孔洞

吸满了秘制的调汁

吃起来鲜香爽口

没有一点腥味

阿家村酸汤猪脚

虽是白汤

但没有一点腥味

猪蹄吃起来软糯弹牙

酸汤喝起来不油不腻

酸中带鲜

阿家村风情肘

肘子一端上来就立马吸引人的眼球

辣椒配上咸香的肘子

沾上秘制的汤汁

吃起来辣中带点糖醋的酸甜

别有一番风情

小黄牛干巴

经辣椒爆炒后

味道更为浓香

少许的薄荷佐味

又带些清爽的口感

作为一家云南菜

一碗正宗的米线

一块地道的鲜花饼

更是不可或缺

一盘凉鸡米线

既能做凉菜又能做主食

一大盘吃起来超级过瘾

现烤的鲜花饼

端上来的一瞬间

玫瑰香气扑鼻而来

让人迫不及待拿起就吃

椰汁西米糕

作为它家推荐榜的第一名

西米糕混合了椰香和草香味

椰奶味香浓自然

口感软糯弹牙、清甜软滑

地址：海淀区魏公村路11号

人均：84元

公交：乘坐地铁4号线魏公村站下车，步行1公里即到

仙湖云南菜·蒸汽石锅鱼(万柳店)

云南本地的风俗装饰

吃饭过程中传统歌舞民族表演

边吃边看美滋滋

老汤菌菇蒸汽石锅鱼

作为推荐榜的第一名

精选湖团鱼、钱鱼

鲈斑鱼、胖头鱼四种鱼类

加入秘制菌菇老汤

180℃高温蒸汽

短短五分钟即可将鱼肉煮熟

揭开草帽清香四溢

老汤呈奶白色

满满的都胶原蛋白

鱼肉在汤里冒着热气

夹一块蘸上仙湖秘制小料

入口即化，满嘴生鲜

一口汤一口肉

简直停不下来

云南花椒鸡作为仙湖必点菜

是在川菜花椒鸡的基础上

加入产自云南的青花椒

以及独家佐料柠檬叶

鸡肉经过高温油炸外酥里嫩

多种配料的香味融会贯通

独具特色

茉莉花炒土鸡蛋

作为一道经典的云南菜

具有一定药用价值的茉莉花

可以清热安神、纾解心情

配上云南原生态土鸡蛋

营养价值更高，味道也更赞！

酸菜小汤圆

黑芝麻馅儿的汤圆炸好后

撒上一层酸菜

吃起来外焦里糯

咸咸辣辣甜甜的很好吃

地址：海淀区万柳中路29号院北大万柳公寓底商

人均：117元

公交：乘坐地铁10号线长春桥站下车，步行1.3公里即到

看到这里

你是否想约上二三好友

找一家正宗的云南餐厅

小酌慢饮？

在某个地方

可爱的你