土豆是家庭餐桌上最常见的食物之一。它们经济、营养、美味又受欢迎。马铃薯具有很高的蛋白质营养价值。其品质与鸡蛋相当，易于消化吸收，优于其他农作物。马铃薯也是富含维生素最多的粮食作物，马铃薯对消化不良有特殊的调节作用。通常我们用它来炸土豆丝。它简单方便。今天，我们分享一种不同的方式。又香又辣。它又香又好吃。你也可以学着为你的家人烹饪，使它受欢迎。
[干马铃薯片]
配料：马铃薯2个，猪肉150克，辣椒1个，洋葱1个，适量油，皮县豆酱1汤匙，姜1片，大蒜2个，胡椒适量10个，干辣椒10件，酒1汤匙，生酱1汤匙，白糖1茶匙。
实践：
1。准备必要的材料，削皮和洗马铃薯。
2。马铃薯切成0.5厘米厚的薄片，然后用清水洗去淀粉，然后捞出沥滤水供使用。
三。把胡椒和洋葱切成条。
4。把猪肉切成片。把干辣椒切成片。不要用辣椒种子。
5。用油加热锅，加入马铃薯片，炸成金黄色，取出食用油。
6。把锅里的油倒出来，留下一点基础油，把猪肉片炒一下，然后把猪肉片倒出来。
7。用小火炒辣椒，制成辣椒微焦。除去胡椒粉。用皮县豆泥小火炒红油。姜蒜片炒。
8。加入胡椒和洋葱，搅拌均匀。
9。加入猪肉片、马铃薯片、酱油、酒、糖、炒1-2分钟，关火上桌。
提示：
炸土豆片时，油温应较高。先把一块放进油锅里，马上土豆片周围就会有浓密的气泡。油温可以。
皮县豆浆是咸的，所以不需要盐。
皮县豆浆要用小火炒，才能尝到红油。
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