作者：wangjinli
做法：炒
口味：酸甜
难度：中级
制作时间：30分钟
主料：梅花肉、菠萝、
辅料：洋葱、
调料：白糖、番茄沙司、醋、食盐、料酒、胡椒粉、植物油、
第1步、将肉切小块。
第2步、加入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋放到肉里抓匀入味。
第3步、青椒切小块。
第4步、菠萝切小块
第5步、将番茄沙司，糖醋，盐放到碗中调成汁。
第6步、干淀粉放到容器里。
第7步、把肉块都裹上干淀粉。
第8步、油温7成热时下入肉块炸熟。
第9步、捞出拍打一下肉块放出热气。油温升高复炸一下捞出。
第10步、青椒放到肉上把油倒出，这样把青椒过了一下油。
第11步、锅中留少许低油，倒入番茄糖汁熬一下。
第12步、倒入肉块，菠萝，青椒，洋葱翻匀出锅。
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