饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。作为南方人的我也是特别喜欢吃饺子的，一有时间我就会包一些放在冰箱，想吃的时候随时蒸来吃因为宝宝要一起吃，所以肉馅没有放特别多的调料，比较清甜

By nana简餐

用料

肉沫1000克白菜2000克饺子皮1500克食用油适量盐适量

做法步骤

1、白菜洗干净，锅中烧开水放入白菜，烫1分钟左右，看白菜的大小决定，烫软一下就可以了

2、烫好的白菜捞出篮子过一遍冷水

3、白菜切成碎末，挤干水分，跟肉沫放一起

4、放入盐和花生油，搅拌均匀

5、拿一张饺子皮，放入肉沫

6、对折起来

7、右边往中间折

8、左边也一样往中间折，折成如图这样

9、摆好放入锅中冷水上锅蒸15分钟

10、刚出锅的饺子汁水很多，小心烫哦

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