寒冷的冬天真是太冷了,休班儿的时候也不愿意出门儿,在家里做顿饭娱乐一下也是不错的选择。今天我为大家介绍的是生烧鸡翅,鸡翅的营养可丰富了,它可以强健血管儿,还强健皮肤的成胶原及弹性蛋白。
虽然他不是蔬菜,但是他还有还有大量的维生素a,对人的视力也是比较好的,所以说做鸡翅是一件非常好的选择。可是有的小伙伴就比较苦恼了,怎样才能把生烧鸡翅的味道做的浓一些呢?厨娘说漏嘴:按照这个步骤做,色黄味浓!
食材:鸡翅八对,冬笋,水发香菇,鸡汤,色拉油,香油,精盐,酒,冰糖,味精,葱姜,湿淀粉。
1、把鸡翅洗干净,斩去翅尖,再斩成两段,放入沸水中烧一下。冬笋切成薄片,香菇也切成片。2、炒锅放到旺火上面,倒入色拉油烧热再放入鸡翅,葱,姜,酒炒一会儿,加入冰糖,精盐,鸡汤,然后煮沸。再撇去上面的浮沫,倒入砂锅内,用小火煮一个小时,然后再加入冬笋,冬菇,再煮半个小时。
一直煮到鸡翅上的肉与骨头分离的时候。再把葱姜一块倒入炒锅内烧浓汤汁,把鸡翅盛到盘中摆好,汤汁用湿淀粉勾成薄芡,加入味精,香油,浇在鸡翅上就大功告成了。
这道菜是不是看起来很美味呢?你是不是很快就学会了呢?学会了的你赶紧行动起来吧。你还有什么其他办法把生烧鸡翅做得更美味吗?欢迎你留言与大家分享你的方法!
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