没有有葡萄酒的拘谨严肃，也没有啤酒的市井气息，艾普乐果酒凭借着其独特的口感和漫不经心的特色而大受欢迎。黑森州地区历来是一个盛产苹果的地区，苹果也是德国人最喜爱和消费量最大的水果。

在很早之前，苹果种植区的多数庄园就已经拥有了自己的压榨设备，能够酿制出果香浓郁的平果酒。在法兰克福的克森蒙森地区，随处都能看到规模各异的苹果酒酒馆。黑森州地区有几家大型酿酒厂，还有无数的小型、私营生产商，生产的苹果酒种类多样，口感不一，但是艾普乐苹果酒绝对是其中最具声名的。

艾普乐苹果酒取材于当地产区的苹果，采用流传百年的传统工艺酿造而成，是一种毫无任何人工添加剂的纯天然饮品。这种苹果酒的酒精含量在5-7%之间，酸甜的口感深受黑森州地区民众的喜爱。

除了原材料、酿造方法外，艾普乐的包装也十分带有当地特色。随意走进黑森地区的一家苹果酒馆，有很大的几率能够看到店家用敦厚的灰色蓝花陶罐来装苹果酒，容量往往是1升，然后再倒在0.25升的有着菱形花纹的玻璃杯里。还未入口，一阵果味馥郁的香气就扑鼻而来，在黑森州地区旅行，艾普乐是必尝佳酿。

艾普乐苹果酒口味独特，口感丰富，可以单独喝，也可以勾兑其他饮品混合引用。有三种喝法：第一种是苹果酒加兑芬达类的甜柠檬汽水，在口感上更趋于平缓饱和，酸味和酒精味都有所减淡，这种喝法比较适合刚接触苹果酒的人士；第二种喝法是是苹果酒加苏打水，淡淡的酸甜味中气泡十足，冰镇过后口感更是极佳，是夏天最理想的饮料；第三种喝法追求纯粹，是不加任何饮品的纯苹果酒，在酸甜的口感和微弱的酒精味中用舌尖探索苹果酒最本质的味道。

采用传统陶罐包装的特色饮料艾普乐是一种含有少量酒精的黑森果酒，味道甜中带酸。这种饮料通常装在凸肚状的罐或壶内，是每位游客在黑森州游玩时的必尝佳酿。

艾普乐一般在10月份压榨，可为不同的季节提供口味繁多的饮品。艾普乐是用蓝灰色器皿盛放的，也就是被称为Bembel的专用苹果酒壶。

苹果酒则是用叫做Genppte的带有菱形图案的玻璃杯饮用的。一个真正的“饮者”会直接喝苹果酒，只有在特殊情况下才会喝添加了汽水的汽酒。甜汽酒是在艾普乐里混合了柠檬汽水，它对于艾普乐行家来说简直是无法接受的。在寒冷的季节里，艾普乐也是颇受青睐的热饮，通常和雪碧混合在一起。夏季则相反，人们会把鲜草莓加入艾普乐，制成一种潘趣酒。