人大概都有惰性的吧？惰性一上来的时候，对于吃就想着能在时间上少投入一点，但是吃货属性，又不由得自己降低对食物品质的要求，所以经常会研究一些味道不差，做法简单，最关键又很有营养的月子餐食谱。毕竟有很多人每天忙于应付生活，没有太多时间和精力来做一些难搞的月子餐的。所以今天给大家推荐一款简单易做，营养丰富的月子汤，荤素搭配，一学就会，很适合产后妈妈喝噢~

不卖关子了，这道汤就是油豆皮丝瓜瘦肉汤。吃豆制品的好处想必大家都略知一二，可是有不少宝妈表示，真的是对于豆腐不大感冒啊，但是油豆皮可是一种比豆腐更能让人接受的食材噢，口感细腻滑爽，一股淡淡的豆香味道。而这道汤除了豆皮还有丝瓜，瘦肉，有荤有素，很好消化，还不易长胖，很适合月子里喝。

可是油豆皮的好处你都知道吗？油豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆皮中的营养成分，钙质含量高达116毫克，对促进小儿骨骼发育时生长，防止老年人骨质疏松有良好的作用。天然的补钙良药；豆腐皮中含有大量的氨基酸和微量元素。可以提高人体免疫力，强身健体的好食物。下面就赶紧看看【油豆皮丝瓜瘦肉汤】是如何做的吧！

烹饪步骤：

第一步：准备150克的瘦肉，做汤最好选择嫩一点肉，半张油豆皮，在早市和大超市可以买到湿的油豆皮，或者也可以在网上买到干的油豆皮，我个人觉得还是还是湿油豆皮口感更好。

第二步：把油豆皮用凉水泡一下，丝瓜去皮切段，瘦肉切成丝，加少许盐、干淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制一会，这样口感就会又滑又嫩。

第三步：锅内放油，加入丝瓜翻炒一下会比较香，不然总是给产妇吃水煮菜会很腻歪，然后加入清水。

第四步：大火烧开煮一会，加入油豆皮，煮到丝瓜变软加入腌制的肉丝，加盐调味。

第五步：撒一点葱花提鲜，是没有问题的。一道有荤有素的月子汤就做好了，既有丝瓜的清甜，又有油豆皮的清香，味道不错，欢迎大家尝试。