说起冬瓜，想来朋友也都有所了解吧，毕竟这冬瓜可是每家每户都常做的一道食材之一。而且做法更是多哦，常用来炖汤，其实这冬瓜翻炒起来，也是一样的美味哦！那么朋友们想知道这冬瓜的做法么？不要着急，接下来我就给大家介绍一下这道烧冬瓜的做法，炒的时候再加上这么一个食材，吃起来的感觉更是不一样的哦！朋友们一起来看看吧！
所需食材：冬瓜，大蒜，小葱，地瓜，生抽，食盐，生抽，蚝油
冬瓜用刀把皮削干净，清洗下切成小方块，大小2cm左右，不要过大，大了不容易煮熟，大蒜拍碎切末，葱切末，淀粉加水调成水淀粉备用
锅里加入一勺食用油，放入切好的冬瓜块，翻炒一会后加入少量的水，闷上2分钟
冬瓜闷至8成熟后，加入切好的蒜末，在调入水淀粉，加入一勺生抽，一勺蚝油
翻炒上色，最后撒上一点盐炒匀后即可起锅。最后撒上葱花在冬瓜上点缀一下，简单的一道烧冬瓜就好了，加了水淀粉的红烧冬瓜，口感软绵顺滑，非常的下饭。赶紧动手尝试做一下这道属于你们的美食，美味又健康，何乐而不为呢？
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