今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1084天

我们已经有662道原创菜谱

你有没有发现火锅料理里经常放萝卜！那怎么样烹调呢？基本上都是切成片或是切成块。今天，在《詹姆士的厨房》，我们来做做不一样的火锅吧！当然，白萝卜也会在里面哦！

搅拌机、锅、碗

鲈鱼 1条

大白菜 1个

白萝卜 1个

姜片 6片

茼蒿 适量

腐竹 适量

芝麻油 适量

嫩豆腐 适量

【1】切白菜

将白菜切成小段洗净备用。

【2】放白菜

将白菜段放入锅中。

【3】放茼蒿

将适量茼蒿放在白菜上。

【4】放腐竹

将腐竹切成小段放入锅中。

【5】处理鱼

将鲈鱼切开剔骨洗净。

【6】切鱼肉

将鱼肉切片、鱼骨切段备用。

【7】切萝卜

将白萝卜切块。

【8】做萝卜泥

将萝卜块放入搅拌机中，加适量的水搅拌成萝卜泥。

【9】滤出

将萝卜泥滤水倒出备用。

【10】煸姜片

将适量芝麻油倒入锅中，放6片姜片翻炒。

【11】煎鱼骨

将鱼骨先放进锅中煎至焦黄。

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煎鱼时煎出香味，熬出的汤才更香。

【12】熬煮鱼汤

将适量的水倒入锅中熬煮鱼汤。

【13】调味

将适量的盐放入鱼汤中搅拌均匀。

【14】放鱼片

将鱼肉片放入锅中。

【15】加豆腐

将适量的嫩豆腐舀入锅中。

【16】倒鱼汤

将鱼汤滤出鱼骨倒入锅中开火烹煮。

【17】加萝卜泥

将萝卜泥倒入锅中。

【18】调味

淋上少许芝麻油，即可享用美味的火锅了。

以前我认为火锅煮萝卜，都需要很长的时间，才可以将萝卜煮软、煮入味！原来只需要把萝卜打成泥，放进火锅里煮，不仅瞬间就可以吃，而且还会使汤汁更加的鲜甜！鲈鱼对身体也很好，当你有伤口后的第三天吃它，会有你意想不到的效果哦！看到这样的火锅，你流口水了吗？

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鲈鱼雪花锅：“我长这个样子！”

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詹姆士节目中使用的

同款不粘锅

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