主料：香菇 胡萝卜 西兰花

辅料：生姜 糖 胡椒粉 蚝油 生抽 盐

Step 1

香菇洗净泡入水中至软化

Step 2

香菇水沥出备用

Step 3

香菇沥干后剪掉香菇根

Step 4

胡萝卜切片备用

Step 5

生姜洗净去皮切片

Step 6

锅中烧水，加盐煮沸后放入西兰花煮1-2分钟

Step 7

放入胡萝卜片煮1分钟

Step 8

锅中热油放入姜片爆香，放入香菇，加糖、胡椒粉、蚝油、生抽、盐，翻炒后加香菇水，煮至沸腾，小火煨15分钟，加入胡萝卜 、玉米淀粉，炒至酱汁浓稠

Step 9

西兰花摆成圆形，中间盛入炒好的香菇即可