虽然说“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话并不是告诉我们，只有冬天才能吃萝卜，可是到了冬天之后，如果在饮食里面加入萝卜这味食材，会给我们的身体带来许多裨益。

萝卜又叫莱菔，它的种子和根叶其实都可以入药，萝卜的种子叫做莱菔子，也是中医上很常见的一味药材，而白萝卜根本身，就可以起到药食同用，它具有清热解毒、散瘀、健胃消食，顺气利便、补中，安五脏等的功效。可以说是对身体有百利，那在冬天吃萝卜又能有什么样的好处呢？

1.止咳

白萝卜具有顺气的作用，这个顺气不只是顺肠道之气还有宣发肺气，到了比较寒冷的冬季，人的身体很容易出现风寒咳嗽，而白萝卜可以帮助我们止咳祛寒。可以将萝卜炖煮，如果想要加强止咳的功效的话，可以在里面加入生姜或者蜂蜜等。

2.消食顺气

冬天到了，人自然而然会选择一些比较温补性的食物，比如说羊肉牛肉，这些食物热量比较高，可以帮助我们预防寒冷的冬天。但如果吃多了之后，就很容易带来不消化的症状，出现脘腹饱胀、打嗝，甚至是便秘，如果在温补性的食物中加入比较寒凉的萝卜，可以预防因为吃过多的肉类而出现的消化不良的症状。

3.生津开胃

白萝卜其实本身就富含很多的水分，味道也是甜中带辣，甚至是一些比较好的品种，生吃起来会很清甜爽口，这样的萝卜在冬季可以帮助我们生津开胃，如果是腌制之后，开胃的效果会更好。

民间有一种说法，把白萝卜比作人参，这主要是因为它虽然价钱很低，但却有着诸多的功效，是不可多得的药食同用的食材。当然它也没有人参可以大补元气那样神奇，但相信在日常的饮食中，尤其是冬季，它的地位完全不低！

【本文由“本草世界”独家出品，图片来源于网络，作者荷西，未经授权，请勿转载】