“非常经典的红烧猪蹄，这道菜也是百吃不厌，既满足了口感，同时也能美容”
主料：
猪蹄 2个
原色冰糖 30克
植物油 20毫升
辅料：
陈皮 一块
花椒 5克
草果 一个
葱 一段
姜 3片
桂皮 一小块
香叶 2片
酱香酱油 20毫升
老抽 20毫升
绍兴酒 10毫升
红烧猪蹄的做法步骤：
1准备的猪蹄；
2准备的香料；
3猪蹄斩块，放入开水锅中焯水；
4煮至猪蹄变色，捞出猪蹄过冷水；
5炒锅中放入植物油，放入冰糖，小火加热；
6划动以免粘锅，烧至冰糖变焦色；
7放入猪蹄翻炒一会，让每一块都沾上糖色；沾满糖色后的猪蹄；
8放入所有的香料，放入绍兴酒，没有就放料酒；
9放入酱香酱油；放入老抽；
10炒匀猪蹄沾满酱色；
11把猪蹄放入苏泊尔巧易旋压力快锅中；放入250ml清水；
12盖好锅盖，大火开始；上汽后15分钟；到时间后关火，待压力显示阀落下后，才可以开盖；打开盖子，很是诱人的猪蹄；盛出装盘，趁热吃，软软糯糯；
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