自古以来，小米都是很受欢迎的五谷杂粮之一。中国过去2000多年的饮食历史中，大部分北方人都是以小米为第一主食。小米很养人，除了健脾养胃以外，小米还能给老人和体虚的人，提供营养，缓解口腔溃疡和减少口中的细菌，对女性脸上的皱纹和色斑，也有一定的功效。

小米单煮粥，口味比较单一，今天，小玥给大家介绍一款养心安神粥，小米百合粥。医学研究发现，其中所含的色氨酸会促使一种五羟色氨促睡血清素分泌，使人产生睡意，晚上来一碗，睡眠质量大大提高。

食材：小米200克，百合10克，黑芝麻20克，冰糖适量。

做法:

1.小米洗干净，百合洗净，与小米一同放入锅中，加适量水。

2.大火煮沸，等熬到粥半熟时，加入黑芝麻，继续熬至粥粘稠，加入少许冰糖即可。

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