第一次参与个活动,就介绍一下我最近常做的菜,炒花蛤蜊,蛤蜊最好选红岛产的,别问我为啥,鲜~
选这个菜,一是因为这是我唯一能吃的蛤蜊,二是我闺蜜喜欢吃,三是5分钟内便能搞定这个菜。以上三点原因,足以。
15块钱2斤,市场随处可见
做法很简单,两分钟搞定:
STEP1:选蛤蜊的时候要吐了泥的,回家随便洗洗就好。
STEP2:准备葱姜香菜辣椒花椒这些辅料,油盐味极鲜。
STEP3:烧锅,上油,油不要太多。烧开后加葱姜花椒辣椒爆炒,蛤蜊倒入锅中,(清淡点就不要加辣椒和花椒,想要辣就加,还有味极鲜少量)。
STEP4:将锅盖盖上,静等蛤蜊一个个爆开口。等到听到砰砰砰一个个爆开后,把锅盖掀开,撒上一把盐,想要香菜,可以把香菜撒上。
STEP5:翻炒两下,出锅。
那天做的小鸡炖蘑菇,简直赞爆了
青岛的花蛤蜊没有那么重的海鲜味,是我唯一能吃的蛤蜊品种。配上个小虾,例如砺虾,剁点姜末,加个醋调成汁。嗯,完美的不行了。
下图的罗宋汤,得做快两个小时,但一碗汤喝下去,整个人都暖和的不行。过程实在烦琐,建议百度。
虾虎有点小,不是很满意,鸡翅是我做过的最好吃的一次,罗宋汤也超级正。
做饭呢,着实看心情,也并不是很难,我比较享受这个过程,以及我的饭得到吃的人的好评,会很开心。愿大家一日三餐有人管,口腹之欲都填满。
欢迎大家点赞,关注,我可能是个很有意思的姑娘~
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