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本文不适合热爱茶点人士观看

否则你将会面临…

米其林车胎人美食「詠藜園」旗下食府

《米其林指南香港澳门》2018年必比登推介餐厅

香港总店连续7年获颁「米其林推荐餐厅」

有42年入厨经验，多次获省广澳十大名厨，有「隐世厨神」之称的新哥坐阵，其掌陀的“德厨”名动江湖

延续清朝御厨秘方，传承皇室宮廷美味

詠藜園旗下食府「巧饍坊」

致力钻研美食，以工序精巧宮廷菜式驰名

口碑传颂，获奖无数

驻店主厨具42年的入厨经验

有「隐世刀神」之称

在香港点评网open rice上捕获无数好评！

香港总店连续七年获颁

「米其林推荐餐厅」

平民价的消费，宫廷级的享受

虽然开业才一个月

但是无论是茶市还是饭市，都几乎座无虚席

整体装修布置以木调为主

现代与古典结合，简约的宫廷风尤显特别

墙上的山水壁画，优雅的吊灯

无不透露出安逸宁静

舒适二人桌、温馨卡座、古典小包间

多种座型任君选择

无论是情侣谈心、朋友聚餐还是家庭欢聚

巧饍坊都绝对让你满意

至尊虾饺皇

三大只白白胖胖的虾饺

皮薄馅靓，白滑的虾饺皮透出淡淡的粉红

犹如少女害羞的脸

看见就让人“小鹿乱撞”~

虾饺皮晶莹剔透有弹性

包裹着只只鲜虾仁，非常饱满

大虾每天新鲜运送到店

吃起来爽脆鲜甜，一笼怎么足够？~

陈皮村牛肉球

本来小编吃点心很少选牛肉球

个头太大一个就撑饱了

巧饍坊正正考虑到这一点，缩小牛肉球的size

既能品尝到美味，又不会撑了胃口

师傅纯手工打出来的牛肉球

用牛骨和牛筋熬成汤，制成冰沙加入到牛肉丸中

味道特别鲜甜，还有浓浓的肉汁

加入芫茜和马蹄粒，香味和口感都得到提升

牛肉香软弹牙，马蹄爽脆清甜

两者结合，口感丰腴而不腻

银雪鱼饺

银鳕鱼肉质白细鲜嫩，营养价值极高

含有丰富的铁、锌、维生素A和维生素D

鱼肉中还富含EPA和DHA

价格虽然略高，但有着黄金般的价值

比起虾饺

银雪鱼饺口感比较软嫩

每天采用新鲜的银雪鱼做肉馅

鱼肉一点也不腥，非常鲜甜

小榄粉粿

精心选取猪的前腿肉，肉质鲜嫩

师傅手工剁碎后加入切碎的胡萝卜、葱白粒等

加以调味并搅拌均匀

最后加入香菜碎搅匀即可成馅

小小一个粉粿

制作工序繁多、手法技巧性高

这是师傅对食物的一份执着和坚持

也是对食客的尊重

外皮半透明，弹牙有韧性

内馅肉香醇厚，让人欲罢不能

枣皇马拉卷

经常吃马拉糕

这次不如试试特色的枣皇马拉卷吧

曾得过中国金奖

堪称完美的流畅螺旋，让强迫症看了实在舒心

一口咬下去是熟悉的马拉糕香气

随后甜美的枣香喷涌而出，实在惊喜

传统叉烧包

“大包整多两笼，大包整多两笼，唔怕滞”

粤式早茶“四大天王”之一的叉烧包

从小到大喝早茶都一定要点

松软的外皮包裹住咸香的叉烧

这就是童年的味道

始终坚持传统的做法

松软的包皮包住肥瘦适中的叉烧

散发出阵阵叉烧香气

叉烧肥而不腻

一口咬下去甘香软滑，口感充实

皮蛋瘦肉粥

往往看起来最普通的东西

背后却花费着最大的心思

一碗再普通不过的皮蛋瘦肉粥

从米、肉、皮蛋的选料，到烹调时间、技术

都非常严谨，精益求精

粥底细腻绵密，入口香甜顺滑

皮蛋色泽透亮、清香爽口

色香味俱全

一碗下肚，温暖人心

鲍汁扣凤爪

凤爪绝对是早茶必点！

一只只“胶原蛋白”浸润在鲍汁中

吸收着浓郁的精华

爽口弹牙，连骨头都非常入味

姜葱捞面

即使是一碗简单的姜葱捞面

生活也会因此而变得有所不同

在热油中放入姜葱炒香，散发出诱人的香气

面条被葱油紧紧包裹住

爽口不粘腻，齿颊留香，滋味久久不能散去

日式炸酱面

炸酱面好不好吃全在“酱”上

巧饍坊秘制的炸酱，甜咸适中，还有颗颗肉粒

搭配爽口弹牙的面条

一家大小抢着吃~

香煎笋肉包

集煮、蒸、煎于一体，色泽金黄

两面焦脆，四周软嫩

脆而不硬，香而不腻，味道咸鲜美

猪肉和鲜笋完美结合

笋丁质脆清甜味鲜，还可减轻荤物油腻

笋肉的相逢，大善大美

是精神与物质文明的双丰收

鱼茸萝卜糕

柔软浓香，清甜鲜润

因为加入了鱼茸，变得更加鲜美

煎至两面金黄酥脆

好吃又营养，一家老小都很适合

芝士鹅肝球

外酥内软的鹅肝球

外层炸至金黄酥脆，非常诱人

一口咬开流出香浓的肉汁

还有奶香的芝士和珍贵的鹅肝

这一口美味，绝对要细细品味

芝麻炖水奶

单看外表还以为是双皮奶

表面纯白，光滑透亮

双手捧住特制的器皿，非常温暖

一勺下去才见乾坤

上层Q弹的水奶掩盖住香浓的芝麻糊

黑白分明，味道却非常搭

而且不会很甜，健康养生

老人小孩都很合适

宫廷咕噜肉

压轴大戏来啦！

这绝对不是一道小小的咕噜肉

而是荣获过亚洲金奖的宫廷菜式！

当之无愧的招牌菜

裹浆酥脆，肥瘦恰当，蓬松脆口

酸甜度也刚好，一点也不呛人

菠萝酸香清爽，越吃越想吃

米其林的出品，平民化的价格

不用去香港

在广州就能吃到香港大排长龙的米其林美食

再不愿意也把地址给你们了

还不赶紧去又要大排长龙咯~

巧 饍 坊

地址：天河路正佳广场M层西北庭A118铺（西北门h&m手扶梯下面左转即到）

电话：020-88527336

营业时间：周一至周日 10:00-22:00