冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好，纯净、杂质少、口味清甜，半透明者次之，可作药用，也可作糖果食用。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
生姜萝卜冰糖汁将生姜和萝卜洗干净去皮切成碎块，将切好的碎块放入榨汁机中倒入开水榨成汁，最后加入冰糖就可以喝了。萝卜富含水分、维生素C、矿物质钾等，有助于缓解咳嗽；生姜是驱寒止咳的良药，生姜入胃可以治疗因感冒引起的喉咙痛。生姜萝卜冰糖汁特别适合因风寒感冒引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状，得了风寒的老年朋友可以每天喝1次生姜萝卜冰糖汁，连喝3天风寒的症状就会有所好转。适用症状：风寒咳嗽，咽喉痒，并伴随头痛、鼻塞、怕冷、流清鼻涕等问题。
薄荷冰糖粥如果风寒感冒不小心入里化热，不妨试试薄荷冰糖粥。取薄荷5克煎取药汁候凉，取粳米300克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对风热感冒尤为适宜。
冰糖雪梨准备1个雪梨，削皮，用刀切开盖，再将梨中间部分掏空，放入冰糖，再将盖子盖上放入碗中。可取1 根牙签将梨盖固定住。放入锅中蒸煮1小时，去除牙签食用即可。大家都知道，雪梨有润肺败火、化痰止咳的作用，对慢性气管炎、百日咳、炎性咽炎等病症有很好的治疗作用。感冒、咳嗽不严重的话，可以在家煮冰糖雪梨润喉，效果非常不错。
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