爽口的萝卜条
白萝卜口感微辣凉拌腌制一下清脆爽口用来做下饭菜真是太好吃了
原料:白萝卜、乳黄瓜、盐、生抽、老陈醋、冰糖、花椒、干辣椒。
做法步骤:
第1步、食材备好
第2步、辅料备好
第3步、乳黄瓜取芯切成细条
第4步、白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里
第5步、加入适量盐拌匀,腌出水分,大约1个小时
第6步、适量醋,生抽,冰糖,花椒,干辣椒(剪碎的)一起倒入小锅里,加热是冰糖融化
第7步、腌好的萝卜黄瓜条沥干水分加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可,酸酸甜甜特别好吃
小贴士:
腌出水分的萝卜口感才是脆脆的。
来自美食天下美女天天的作品。