农村墙角的一些野菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用
蒲公英
蒲公英别称华花郎、蒲公草、婆婆丁等,为菊科蒲公英属多年生草本植物,枝叶中含胆碱、氨基酸和微量元素,具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
苦定菜
苦定菜为药食兼具的多年生草本植物,别称败酱草、天香菜、荼苦荚等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苜蓿(苜蓿草、幸运草)
清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
吃法:菜馍 包饺子 凉调 味道好极了。
枸杞叶
能起到补虚益精,清热止渴,祛风明目的作用,有抗动脉粥样硬化形成等作用。《日华子本草》记载:除烦益志,补五痨七伤,壮心气,去骨节间风,消热毒,散疮肿。地骨皮有凉血除蒸,清肺降火的功能,枸杞子有益精明目,滋补肝肾的作用。
老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?
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