在日常生活中，红豆和赤小豆因为颜色都呈暗红色，所以许多人都分辨不清楚，那么赤小豆和红豆怎么分辨呢？我们一起来学习一下吧！
一、外形不同
赤小豆的外形是比较扁平、细长，而红豆的外形比较圆，比较小颗。所以这两种豆子从外形上还是很容易区分开来的。
二、功效不同
红豆具有清热解毒，补血养颜的功效，适用人群是阴血不足，引起面色无光泽、皮肤干燥的人。而赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。在古人看来，赤小豆用来药用，而红豆用来食用，所以想要祛湿的话应该是薏米搭配赤小豆才对。
三、口感不同
红豆偏软，花时间来蒸煮的话很快就能煮软。赤小豆因为质地比较坚硬，即便花时间蒸煮也难以煮烂。
通过以上这些知识只要我们仔细观察，及时把它们混淆在一起，还是能分辨得出来。
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