虽然说超市售卖的番茄酱和口感也可以，但是一些生产商为了让产品更受欢迎，就会从中加入各种添加剂和香味剂。虽然这样的番茄酱味道和口感得以提升，但对于经常食用的人来说容易对身体造成伤害，尤其是喜欢吃番茄酱的小朋友们，所以各位为了家人和自己身体的健康，别再从超市购买了，赶紧跟着咚咚一起在家自制番茄酱吧！
【番茄酱】
食材准备：番茄、冰糖、柠檬。
【制作步骤】
先将锅中倒入适量的清水，用大火烧开。番茄清洗干净后，划十字刀放入锅中，用开水烫30秒，等到番茄表面的皮开始发皱的时候，用漏勺将其捞出，放入盆中用冷水过一下，让番茄表面的温度快速冷却，然后用手撕掉表面的番茄皮。
将去皮后番茄切块，等待备用。
接着将家里的料理机用清水冲洗干净，根据自己能够接受的甜度加入适量的冰糖，放入切好的番茄块打成果泥。
将打好的果泥放入干净无油的锅中，用大火煮开，再转小火用锅铲慢慢的翻动番茄汁，等里面的番茄汁慢慢变得浓稠的时候，往里面挤点柠檬汁，继续熬煮2分钟即可出锅。
【小贴士】
1、柠檬汁是天然的酸味剂，能够抗氧化，延长保质期，所以做的时候，准备一个新鲜的柠檬。
2、关于保存：准备一个干净能够密封的容器来装番茄酱，等到自然凉了以后就可以放入冰箱冷藏保存了。每次取的时候要用干净的勺子，这样能避免杂质进去。
要想熬出来的番茄酱颜色好看，选择大红色的番茄，或者是加入适量的红菜椒，做出来跟肯德基里番茄酱的颜色一模一样。
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