菠菜芝麻鸡蛋仔
美味的点心。
食材
低筋面粉70克、牛奶55克、玉米油20克、玉米淀粉15克、木糖醇10克、菠菜叶8片、黑芝麻5克、无铝泡打粉2克、鸡蛋1个
标签
增高补钙、加餐零食、手指食物、花样创意、不爱吃蛋、不爱吃菜、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、将玉米油、木糖醇、牛奶倒入容器内，并放入鸡蛋。
3、将食材搅拌均匀。
4、将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛筛入容器内。
5、搅拌均匀直至面糊有较强的流动性，面糊滴下时有明显的痕迹，容器盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
6、将菠菜叶洗净切碎。
7、面糊加入菠菜碎和芝麻搅拌均匀。
8、将蛋糕机预热，倒入适量面糊。
9、盖上蛋糕机盖子，烤2分钟。
10、烤制成型熟透，美味香喷喷的鸡蛋仔出锅了。
小贴士
1、泡打粉选无铝型，也可换成酵母制作发酵版。
2、菠菜可替换成其他绿叶菜。
3、没有电饼铛的可以用不粘锅煎制代替。
将经典的港式鸡蛋仔加入菠菜，加入黑芝麻，有了不一样的味道，小一些的宝宝可以不加木糖醇。
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