准备材料：
巧克力：400G（德芙黑巧克力也可以但是糖的分量要减少） 无盐牛油：400G 鸡蛋9个 糖60G 低筋面粉80G
做法：
1、煮热水隔水融化巧克力和无盐牛油
2、蛋黄加糖打起（融合）
3、蛋白直接打起（小尖头）
4、把打起的蛋黄加入融化好的巧克力中，搅匀
5、把打起的蛋白也进去搅匀（慢）
6、装进模具（铝制）模具里面提前刷牛油裹上低筋面粉（3次）
7、烤炉预热220度，放进烤炉9分钟
8、出炉时要注意（等牛油收一收再脱模）
好吃的熔岩巧克力蛋糕就完成了
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