〓美食打卡｜香辣鸡煲[嘻嘻]今天安利香香辣辣的鸡煲，配菜自己喜欢啥就放啥，一大锅都是自己喜欢吃的东西，人间值得了，幸福感要爆棚啦[哈哈]连汤汁也不放过，拿来拌粉面或者饭也是很[赞啊]，不要犹豫，今晚吃鸡啦![好喜欢]食材清单：鸡腿3只、洋葱、香菇、玉米、胡萝卜、年糕、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱◆◇鸡腿剁块，蔬菜略切。我用的是自己比较喜欢放的蔬菜，你们也可以根据喜好自行选择。◆◇鸡腿冷水入锅，锅中加姜片，大火煮开后撇去浮沫，之后中火煮5分钟后捞出冲净。◆◇锅中放油，中火烧热，并放入几块冰糖。冰糖熬化后放入焯过水的鸡肉，翻炒至鸡肉颜色焦黄。◆◇加入葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱并爆香，再放入1大勺豆瓣酱和1勺生抽，炒匀。◆◇锅中加水没过食材，煮开后转小火炖10分钟；之后加入香菇、胡萝卜或土豆，再炖10分钟；加入年糕、玉米，炖五分钟；最后大火收汁，根据喜好放入老抽调色即可。[给你小心心]
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