今天晚上,我实验了两个配方。一个板栗红豆馅儿,一个牛奶肉松馅儿。欧包的面包部分,都加了切碎的栗子颗粒,吃起来更有口感和嚼头。板栗打成泥,但是不是完全碎裂的状态,保留了一些颗粒感,和红豆一起做成湿润的内馅儿。配合外硬内软酥脆的欧包,真是太好吃啦!入口微甜,这是目前我最喜欢的一个搭配。另一个馅儿是用肉松配了一点炼乳和牛奶,我也想给它比较湿润的口感。撕开满满的肉松混入口中,咸中带甜。是大家很喜欢的肉松馅儿没错了!我的面包更注重咀嚼的口感,面粉发酵本来的味道,外面的烘焙坊有大量的添加剂和香精,完全比拟不了手工面包的口感和醇厚。细细品味,它真的是最适合冬日的温暖餐点。你喜欢吗?
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