藕 300 克，肉馅 150 克，面粉 50 克，鸡蛋 2 个，盐、鸡精、生抽各适量
开始制作：
1. 把藕去皮，洗净，切成片。
2. 肉馅加适量盐、鸡精、生抽搅匀。
3. 将面粉、鸡蛋加水拌匀成面糊。
4. 两个藕片合起来，中间夹入肉馅。
5. 把做好的藕放在面糊中涂抹均匀。
6. 把锅中放油烧热，放入藕盒，炸至金黄色时捞出，沥油，装盘即可。
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选自《爆款家常菜》一书，版权所有。
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