家常菜——清炒莴苣做法
原材料：莴苣300克。
调味料：盐半小匙，干辣椒3粒，蒜几瓣，鸡精、植物油各适量。
做法：
1、莴苣去皮，把叶洗净，切成条。
2、锅内加入植物油烧热，放入干辣椒和蒜瓣炸香，倒入莴苣条，大火快炒片刻，加入叶子翻炒。
3、加盐和鸡精调味，翻炒几下即可。
