鸭血豆腐是一道非常简单又下饭的家常菜，几分钟就能搞定。最后做出来豆腐和鸭血都很鲜嫩，搭配上豆瓣酱和香菜，色香味俱全！
尤其是冬天，来一大盘热乎乎的鸭血豆腐，比吃肉还让人满足！
话不多说，今天给大家分享一下，怎样用最简单的方法做出美味又下饭的鸭血豆腐！
【材料】
豆腐250g、鸭血1盒、小葱一小把、香菜一小把、郫县豆瓣酱、盐、味精、老抽、蒜瓣、干辣椒
【做法】
1、豆腐和鸭血切成小方块备用，香菜、蒜瓣切碎，小葱、干辣椒切段。
2、首先把锅烧热，倒入适量的油，下豆瓣酱、蒜末炒香炒出红油。
3、下入豆腐和鸭血，翻炒均匀后倒入适量清水，加入葱段、干辣椒、适量的老抽和盐，烧开后煮十分钟左右，令豆腐和鸭血入味。
4、最后加入适量味精出锅，出锅后撒上准备好的香菜末即可。
寒冬腊月，冰天雪地，不妨来一盘热乎乎鸭血豆腐，味道十足，得劲！
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