说到煎饼，水果，天津是很讲究。
正宗的煎饼果子，绿豆磨成面为主要成分，但纯绿豆面热量难以把握，所以在使用的比例加入面粉和大豆粉。鸡蛋可以自带，也讲究一个新鲜便宜！
所谓“水果”是油条，油条水果的话称，天津。分享好的煎饼皮儿刷酱配上只是油条，击败了鸡蛋，没有出路！当然，你也可以选择金果篦孩子，许多孩子叫它饼干。
至于辣椒酱吧，火腿，生菜，甚至鸡不叫“煎饼果子”！
除了天津的街道可事实上，很多城市都很少卖煎饼果子，或者是不是在各种连击假冒的“煎饼果子”满意。
如果你想自制煎饼，水果，注意事项：
1。之前烙煎饼锅一定要刷一层油，但不能刷太多，薄薄一层即可。
2。低热的全过程烘烤。
3。粉和大豆粉比为3：1，更豆面烤蛋糕出容易破裂。
4。和面糊不能太稠，稀一些最好的。
一旦你掌握了这些技巧，很容易三分钟就搞定了，还有唯一的软耐嚼面包！
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