◆◆时间◆◆
烹饪时间：9分钟
◆◆食材◆◆
主料：苦苣1颗
辅料：圣女果5个、熟白果10个、玉米粒15g、鸡蛋1个、胡萝卜2片、熟腰果10g
调料：橄榄油15ml、苹果醋10ml、盐2g、黑胡椒0.5g
◆◆制作◆◆
1.苦苣洗净去根，用百分之一浓度的淡盐水浸泡10分钟
2.圣女果切半
3.橄榄油20ml、苹果醋10ml、盐2g、黑胡椒0.5g搅匀调成沙拉汁
4.锅中加适量清水，放入鸡蛋，大火烧开转中火，鸡蛋煮5分钟至成熟（大火 3分钟→中火 5分钟）
5. 鸡蛋剥壳切块
6. 盘中扣一个碗，苦苣沥干水分，摆放成花环状，取掉空碗
7. 放入圣女果、鸡蛋块、白果、腰果、玉米粒、胡萝卜片
8. 搭配沙拉汁即可
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