锅巴土豆
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料
土豆
3个
小葱
1棵
孜然粉
适量
孜然粒
少许
花椒
几颗
芝麻油
适量
生抽
适量
锅巴土豆的做法步骤
1. 把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味
2. 煮熟后的土豆捞出来晾干水份
3. 锅内放入少许芝麻油（我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油）将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎
4. 煎至两面焦黄
5. 依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段
6. 成品
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