导语：高血压的人要多吃这种野菜，它能很好的治疗高血压

随着现在社会的飞速发展，人们的生活也在逐渐提高，人们的饮食规律也发生了很大的变化，现在的高血压人群也在逐渐增多，很多都是因为饮食不规律引起的，今天小编就给大家分享一种能有效治疗高血压的野菜，高血压的人要多吃这种野菜，它能很好的治疗高血压。

刺儿菜相信很多人只是听说过，但是很少吃，因为这种菜在农村是随处可见的一种野菜，但是人们并不知道刺儿菜的营养价值和功效，下面小编就给大家分享分享刺儿菜的营养价值和功效，以后大家见到的时候不要错过这么好的野菜。刺儿菜为菊科蓟属的植物，又叫做小蓟、蓟蓟草、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡脚刺、枪刀菜、小恶鸡婆、小鸡角刺、小牛扎口、野红花等；多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生；刺儿菜的地上部分可入药，称为小蓟，目前有人工栽培作药用。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，

钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。刺儿菜与一些降压的药草搭配，煎水后饮用，可以起到很好的降压作用。针对一些出血症状，比如刀伤流血，我们可以把刺儿菜捣成汁敷在流血处即可，可以帮助我们快速止血。将刺儿菜水煮成汁，然后擦洗阴部，每三天用一次，一天擦洗三次，陆续就会好转了。刺儿菜具有凉血、祛瘀、止血、消肿的功效。一般和蒲黄、木通、滑石搭配，在治疗咳血、尿血、便血、崩中漏下、外伤出血、痈疽肿毒等症有很好的效果。现在大家知道了刺儿菜的营养价值和功效，下面小编就给大家分享一种刺儿菜的做法，大家在家没事的时候不妨尝试一下。

准备食材：刺儿菜300克、白醋8克、鸡粉2克、大蒜10克、芝麻油5克。

1：刺菜洗干净备用。准备几颗生蒜。

2：准备好黄豆酱一瓶，烧开一锅水，把刺菜放进去，绰一下，等变色之后捞出备用。

3：取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀。

4：把调好的酱放在控干水分的刺菜上。

5：搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了。

小编温馨提示：脾胃虚寒者忌服刺儿菜。

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