它是一种神奇的蔬菜，浑身都是宝，冬天常吃能抗癌养颜！丝瓜是一种常见蔬菜，所含营养元素在瓜类食物中偏高，丝瓜无论是炒着吃还是煮汤吃都很美味。其实，丝瓜是一种神奇的蔬菜，浑身都是宝，冬天常吃更能抗癌养颜。
丝瓜的功效：
1、补充各种营养元素
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。
2、美容养颜
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
3、利尿
在食用丝瓜的时辰，可以领受大量的水分，一方面可以填补身体水分，另一方面则是可以起到排出毒素的浸染。
4、预防心脏病
丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。
丝瓜鸡蛋汤
1.准备材料
2.鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状
3.锅中放水，倒入丝瓜
4.水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
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