脏脏包和脏脏茶是今年很流行的网红食物，其实脏脏茶就是焦糖奶茶，学会自制超简单的焦糖奶茶，想什么时候喝就什么时候喝。
自制奶茶的优点就是比外面卖的冲泡奶茶安全，还能大大降低发胖的风险。
制作焦糖奶茶步骤主要就是制作焦糖和茶底的制作
焦糖制作
焦糖奶茶制作最为重要的就是焦糖的制作。
首先，将奶锅烧热，将冰糖放入锅中，不要加水和油，注意不要糊锅。
用小火，白糖会搅成一团一团的，然后慢慢变黄，接着就会开始融化。
用小勺贴着锅底不停的划圈搅动，熬成琥铂色。
茶底制作
焦糖奶茶的秘诀之一就是茶香够醇厚、浓郁，所以最好是用茶叶，没有的话可以替换成茶包。水煮开以后倒入茶叶煮5分钟，喜苦涩感的煮8分钟，煮开以后过滤出来。
最后一步
把茶水倒入焦糖液中，再倒入纯牛奶煮开1-2分钟即可。
倒入杯中，浓香焦糖奶茶就这样出锅了
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
