八寸烫面戚风肉松蛋糕
最喜欢的蛋糕莫过于烫面戚风，再加上肉松，不要太好吃啦。喜欢的朋友可以试试
原料：鸡蛋、细砂糖、面粉、牛奶、玉米油、盐、葱花、肉松。
做法步骤：
第1步、肉松跟葱花没上镜，其他材料准备好。
第2步、牛奶，玉米油，盐再加少量细砂糖小火加热至沸腾，中途不断的搅拌均匀。
第3步、里火后端着盆子转圈百圈左右，然后筛入低粉，并搅拌均匀
第4步、加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊
第5步、蛋清加几滴柠檬汁中速打发至鱼眼泡加入第一次细砂糖，加至细腻泡时加入第二次糖，出现明显纹路时加入第三次糖。
第6步、打至提起打蛋头出现直立尖角即可
第7步、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀J字形搅拌
第8步、搅拌均匀后倒进剩余的蛋白中，用同样得方法搅拌均匀
第9步、搅拌均匀后加入适量的肉松，搅拌片刻即可
第10步、倒进八寸模具中，上面铺上葱花及漂亮肉松，挤上沙拉酱
第11步、放入预热好烤箱，上火100度，下火120度，烤50分钟。
第12步、超级好吃呢。一家大小都喜欢
来自美食天下铕辰的小小厨房的作品。
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