昨天给大家分享了适合不爱吃菜的宝宝的食谱,今天给大家分享的是适合不爱吃肉的宝宝的食谱,让你家宝宝吃的停不下来!宝妈们还想知道哪方面的食谱,可以在评论区告诉我。
鳕鱼番茄螺丝蝴蝶面
食材:
螺丝面20克、蝴蝶面20克、青菜2片、香菇粉2克、鳕鱼1小块、番茄1个、亚麻籽油少许
适宜月龄:12m+
做法:
1、准备所有食材。
2、把鳕鱼里面的刺挑出来,然后剁碎。
3、青菜剁碎。
4、番茄顶部划十字,把番茄放在水里煮一分钟左右,煮至翘皮。
5、番茄皮揭掉之后,切成块状。
6、锅里放入亚麻籽油,锅热了之后放入鳕鱼。
7、鳕鱼炒至变色之后加入番茄丁。
8、用锅铲按压番茄,使番茄出汁,然后加水。
9、大火把水煮开了之后转小火,放入螺丝面和蝴蝶面,盖上盖子焖3分钟左右。
10、加入青菜和香菇粉,翻拌均匀之后,盖上盖子焖1-2分钟左右即可出锅。
小提示:
1、可以根据时令更改应季的蔬菜。
2、家里没有螺丝面蝴蝶面可以跟换成普通面条。
3、大一些的宝宝可以加少许盐调味。
大吉大利西红柿牛肉丸
食材:
土豆50克、牛肉80克、鸡蛋1个、西红柿50克、胡萝卜30克、洋葱10克、淀粉15克、无添加番茄酱适量、蒜1瓣
适宜月龄:18m+
做法:
1、准备食材。
2、鸡蛋分离出蛋清,将牛肉、洋葱、胡萝卜洗净用料理机打碎,加入淀粉,搅拌上劲。
3、将肉泥揉成肉丸。
4、水煮沸,放入肉丸煮熟,捞出部分备用,部分冷冻保存。
5、西红柿洗净切块、土豆洗净切片,蒜切片;热锅放油,放入蒜片炒香,放入西红柿、土豆炒软。
6、加入番茄酱,再加入水将食材焖软。放入之前煮好的肉丸,焖一会儿盛出。
小提示:
1、一次性做多个肉丸,可冷冻一部分,以后吃可以快速处理。
2、牛肉末中加入淀粉可帮助丸子成型,加入蛋清使丸子口感更滑嫩。蛋清根据淀粉的多少酌量添加,加太多会导致肉末过稀丸子不成型。
什锦海鲜炒饭
食材:
熟米饭50克、带子1个(约30克)、虾仁4只、干香菇1朵、玉米豌豆胡萝卜25克、油5克、蒜1瓣
适宜月龄:12m+
1、准备好食材,玉米豌豆胡萝卜提前解冻洗净。
2、虾仁、带子提前解冻洗净切碎。干香菇提前泡发,洗净去蒂切碎。
3、蒜去皮洗净切碎。
4、蒜入油锅爆香。
5、放入香菇碎,炒出香味。
6、放入虾仁碎、带子碎和玉米豌豆胡萝卜,翻炒均匀。
7、倒入浸泡香菇的香菇水,焖至食材软烂。
8、最后放入米饭,翻炒均匀。
小提示:
1、虾仁和带子可以替换其他海鲜。蔬菜也可替换。
2、浸泡香菇的香菇水不要倒掉,可以留于焖煮食材时所用,同时可以提香。
3、蒜可以替换成蒜粉,提香的同时也能去海鲜的腥味。
烧汁苦瓜酿肉
食材:
白玉苦瓜半根、猪肉40克、山药25克、木耳一朵、洋葱一小片、淀粉适量、清水适量、无盐虾皮少量、油少量
适宜月龄:12m+
做法:
1、猪肉洗净泡去血水,木耳泡发洗净,洋葱洗净撕去内膜,山药洗净,苦瓜洗净去瓤和籽备用。
2、猪肉和木耳一起切碎,苦瓜切厚片,洋葱切碎,山药擦碎。
3、除苦瓜外其他食材全部倒入碗中加少量油搅拌均匀。
4、把肉馅填入苦瓜圈中。
5、放入蒸锅蒸15-20分钟直至蒸透。
6、淀粉少量和水搅拌均匀,平底锅放少量油,虾皮碾碎放入翻炒至出香味。
7、倒入淀粉水,淀粉水变成透明粘稠状即可关火。
8、做好的芡汁浇在蒸好的苦瓜酿肉上。
小提示:
1、倒淀粉水前一定在搅拌下防止淀粉沉淀底部。
2、将猪肉和木耳放在一起切碎能够防止木耳乱溅。
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