紫甘蓝和此物一起吃，能健脑益智，补肾养胃，促进排便排毒！

紫甘蓝的功效：紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。紫甘蓝具有清热散结、健胃通络、益心肾、明耳目、利关节，以及治黄毒、湿疹、胃痛、防癌等功效。经常食用甘蓝能增进食欲、促进消化、预防便秘，常吃还具有防癌的作用。

木耳的功效：

黑木耳能补血这种说法其实是有一定科学依据的。因为缺铁性贫血（IDA）是世界上最常见的贫血类型，而造成缺铁性贫血的原因主要是铁的需要量增加而摄入不足、铁的吸收不良等原因，从而影响了血红蛋白和红细胞生存。因此，对于缺铁性贫血的人来说补血最关键的就是补铁。

紫甘蓝和木耳：紫甘蓝和木耳搭配，可以健脑益智，补肾养胃，促进排便排毒。黑木耳中还有一种胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。甘蓝具有养胃、解毒、润肠通便、润肤养颜等功能。其防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，因此具有防癌抗癌的功效。甘蓝中含有促溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速愈合创面，是胃溃疡患者的有效食品。

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（以上图片来自网络）