前几天看到有朋友制作了这道红烧肉炖粉条，真的是把我馋到不行，口水都要流出来了好嘛，所以今天我就做出了这道红烧肉炖粉条，用以犒劳自己的小馋嘴，真的是太好吃了，红烧肉十分的软糯，粉条Q弹无比，入味效果也是极好！吃起来那是真的香。
【食材准备】
五花肉1斤、粉条1把、豆角、葱、姜、蒜、生抽、干辣椒、香叶、花椒、八角、小茴香、冰糖、食用油
【制作步骤】
1、准备食材和香料，粉条提前泡软，豆角掰成小段，五花肉焯水后洗净，切成适当大小的肉块备用。
2、我们先来炒糖色，起锅放入适量的食用油，而后再放入冰糖，使用小火进行熬制，等待冰糖融化之后，糖浆会起泡，这时候我们就可以把五花肉放入翻炒了，炒制肉块均匀的沾上糖色之后，我们再放入葱姜蒜、辣椒、香叶，一同继续翻炒个2分钟左右。
3、我锅中加水，水量可以稍微的多一些，大概是比肉多3倍左右，而后放入花椒、八角、小茴香，先跳到大火煮开，而后再使用小火进行慢炖，炖煮时长在一个1个半小时左右，炖至软烂。嫌时间太长的也可以转入高压锅中炖煮，这样就可以节省下很多的时间。
4、红烧肉炖的软烂之后，把豆角放入，再加适量的食盐、2勺生抽，稍微的翻炒几下，再焖煮个3分钟后，我们就可以放入泡软的粉条了，之后再把粉条焖煮熟透之后，加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
菜品到此烹饪结束，味道真的是很不错，有喜欢的就随着我的食谱，一起尝试制作吧。
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