美食推荐:酸菜粉丝蒸球,番茄鱿鱼烩土豆,番茄脆皮豆腐的做法

番茄鱿鱼烩土豆

材料:冷冻鱿鱼花、番茄、土豆、洋葱、鲜香菇、白醋、白胡椒粉、盐、番茄酱、喷雾油

做法

1. 将150克土豆削皮切成小块,泡在水中备用。

2. 鲜香菇20克洗净切成小段备用,洋葱50克洗净切丝备用。

3. 番茄300克洗净切小块备用,冷冻鱿鱼花100克用水冲洗解冻备用。

4. 热锅喷少许油,将洋葱下锅炒香,再将鱿鱼花下锅翻炒半分钟后起锅盛盘备用。

5. 另起一锅,热锅喷少许油,将番茄块下锅翻炒至出水,再加一勺番茄酱提味。

6. 将土豆块、香菇段下锅,加水至淹没所有食材。盖上锅盖,大火焖煮10分钟。

7. 焖煮10分钟后开盖,将炒过的鱿鱼花和洋葱一起下锅,翻炒入味。

8. 加一勺白醋,适量白胡椒粉,少许食盐,搅拌后出锅

番茄脆皮豆腐

材料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

做法:

1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。

2、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。

4、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中。

5、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事,倒白醋,加点糖。加白醋的目的是,番茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的味道不鲜。

6、开就可以勾点欠了。

7、熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了。

酸菜粉丝蒸球

材料:猪肉250克,泡菜200克,50克,3毫升酱油粉、五香粉5ke /鸡蛋1, 10克淀粉,2辣椒、香菜、姜、大蒜、叶少旭一点、一点盐。

做法

1。风扇加冷水浸泡。

2。泡菜用清水洗2次。

加入葱姜蒜,鸡蛋3。猪肉,酱油,五香粉,淀粉和向一个方向搅拌。

4。泡菜是放在容器的底部。

5。球迷来。

6。粉丝们放上一层酸菜,倒进积水3/4的食物里。

7。撒了点辣椒。

8。用手把混合的猪肉馅从球里挤出来。

9。关于泡菜。

10。在锅上,大火蒸了15分钟。

11。用欧芹的叶子把它拿出来装饰。

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