女儿特别挑食，不喜欢吃肉。不喜欢吃蔬菜，但是特别喜欢吃土豆，不管是土豆丝，土豆块，土豆泥，土豆片都喜欢吃！平时我会切土豆丝给她吃！今天时间有点短，没有空切土豆丝，就做了一个土豆片给她吃！

百度搜了下，土豆的功效还真不少！

1.瘦身：土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

2.美容：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

3.吃出好性格：食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

4.消除水肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.留住岁月的脚步：土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

土豆这么对人体这么好，一定要多吃！

青椒土豆片的做法:

准备食材，新鲜猪肉，土豆一个，菜椒一个，这是主料！调料:大葱一根，蒜瓣几个！

猪肉一小块，切成猪肉片。土豆去皮，洗干净先切成长条，在切成土豆片！青椒一个，喜欢吃辣的可以用辣椒，我女儿不吃辣，所以用青椒代替！葱切成葱末，蒜切蒜片！

开始炒土豆片:

开火锅里放油烧热，放入猪肉片炒熟，放入切好的葱花，蒜片炒香！这时候放入酱油炒热后在放入土豆片翻炒几下，炒上颜色！这时候倒入热水，在继续炒，等锅里汤汁煮开后关小火继续煮。

等土豆片炒的变软以后，放入盐味精调味。最后在放入切好的青椒片翻炒炒熟就可以了！

女儿最喜欢吃的土豆做好了，正好今天焖了米饭，女儿居然吃了两小碗米饭！

嗨，我是胖妹爱吃瓜，今天炒的青椒土豆片，喜欢的话给我点赞吧！