自打入冬以来,我这边的天气一直就没怎么好过,尤其是最近,每天早上醒过来,都感觉外面的天阴沉沉的,然后整个人就赖在被窝里无精打采。
总感觉这样的天气还是适合窝在家里,吃点热腾腾、香喷喷的食物,咔哧咔哧吃着零食看电视。但是没办法,砖,还是要起床去搬的。
所以就格外期待周末,期待每一个可以窝在家里做饭吃的周末。
这周末又是个天气一般的冬日,家里开了空调也还是觉得有点冷飕飕的,所以要吃点热乎的,能量高的食物,于是就有了下面的烤薯角。
这道小吃奇奇我墙裂推荐!既是吃货福利,又适合稍大一些的小朋友们食用,妈妈们再也不用担心吃炸薯条不健康了!
土豆,这种每年冬季都备受大家钟爱的食材,随处可买,烹饪的技法更是无穷。无论怎么做都有看点,怎么做都有噱头。
把一颗颗土豆切成船型,简单的烤制,撒上黑胡椒和红椒粉,最后只能用“外焦里嫩”来诠释这一道美味。
面对着这样一盘土豆你不得不感慨,原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。
比起炸薯条,我觉得我更喜欢烤薯角,而且热量比炸薯条少很多啊,还比较省油。
烤好的薯角一定要趁热吃,外面略微焦脆,里面粉糯可口,比薯条好吃十倍~
准备食材:土豆400克食用油15克盐2克红椒粉2克黑胡椒2克
1.洗净的土豆切船形块,放入碗中备用
土豆的皮可以去也可以不去,根据个人喜好选择
2.加入盐,食用油,黑胡椒粉,红椒粉
3.抓匀,静置10分钟
4.烤箱预热
5.薯角放在垫有锡纸的烤盘上,放入烤箱中层
6.220度烤制30分钟左右
烤制时间的长短根据薯角的大小决定,直至薯角边缘有明显焦边即可
7.取出装入容器中
开吃!外脆内软!
敲黑板:
选择个头较小的圆形土豆比较容易烤熟,切出来的薯角也好看
土豆的皮可以去也可以不去,根据个人喜好选择
黑胡椒、红椒粉也可以换成孜然碎、迷迭香等等香料
烤制时间的长短根据薯角的大小决定,直至薯角边缘有明显焦边即可
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