这东西不值钱还致癌，却有很多人都爱吃，炒个蔬菜超美味
猪油渣，是小时候很多人都吃过的东西，兔兔也吃过。总记得小时候，家里很少吃肉，妈妈会买猪板油回来熬猪油，白花花的猪油做菜特别香，熬猪油剩下来的就是猪油渣，空口吃，满口香味，做个菜，满屋飘香。
不过，现代科学证明，猪油渣致癌，不利于健康，不过兔兔还是时常想念这一口，偶尔熬点猪油，剩下来的猪油渣就用来炒菜，还是小时候的味道，真好吃。
今天兔兔就用猪油渣来做了一道菜，太香了。
【配料】
猪油渣 / 四季豆 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、猪油渣切小块备用。
2、四季豆撕一下老筋，切成小段备用。
3、四季豆焯水，焯水后捞出沥干水分备用。
4、铁锅热油，放一点生姜煸炒出香味，接着倒入猪油渣煸炒出油，猪油渣变得有些透明为止。
5、倒入四季豆一起翻炒几下，四季豆比较难熟，所以炒得时间要久一些。
6、为了让四季豆更软烂，放入适量清水大火煮开，煮至汤汁减少。
7、四季豆煮软烂之后，撒入适量食用盐和鸡精，盛出即可。
一盘猪油渣炒四季豆就做好了，非常香，兔兔边炒边流口水，真的太香了。
大家喜欢吃猪油渣吗？大家都是怎么吃猪油渣呢？
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