很多中医师在谈及病人的饮食禁忌时，常提到一个词“发物”，民间也有很多关于某种疾病就不能食用某些“发物”的说法，那么“发物”到底是什么呢?哪些食物就属于“发物”呢?一张表告诉你什么是“发物”

“发物”是中医特有的一个概念。所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”，容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。

“发物”具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作，通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类：

如何忌口？

因人制宜：

不管患病之人或者是健康人群，都应该根据个人体质适当忌口。

例如：肥胖痰湿体质者应禁食甘肥厚腻之味,免助湿生痰；

素体虚寒者应忌食生冷之品，防止寒邪积聚体内，损伤阳气；

平时容易上火，肝阳偏亢者不宜多食香葱、韭菜、大蒜、辣椒以及煎炒油炸等辛辣温热食物，以免助火动风；

湿热体质，口苦口干苔黄腻者应少喝酒，少食辛辣之品。

因时制宜：

夏季炎热湿盛，应多食苦味食物，如苦瓜、莲子心等，少食滋润甘腻之品，如蜂蜜、糯米等；秋季气候干燥，应少食辛燥伤阴之物，如油炸煎炒食品。

因地制宜：

雨水偏少的干燥地区，应少吃辛苦温燥的食物，如花椒、辣椒等，多食甘润之品如甘蔗、梨子等；雨水较多的潮湿地区，应适当食用辣椒等辛辣食物。

因病制宜：

当食物影响疾病的治疗时，需要忌口：

如荨麻疹、丹毒、湿疹等皮肤病，不宜食用海鲜、虾、蟹、贝类、鹅肉、黄花菜、竹笋、牛奶等；

崩漏带下、月经过多、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等出血性疾病，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、白酒等；

溃疡病、慢性胃炎、消化不良等疾病，不宜食用白酒、豆类、薯类、花生等。

当食物与药物可能产生不良反应时要忌口：如人参味甘微温,为补气强壮之药；萝卜味辛性凉，为下气泄气之品，二物作用相抵，不可同食。